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紫砂壺去茶垢的幾種方法
茶垢是沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)后形成的，茶垢附著在杯子內(nèi)壁。紫砂壺、紫砂杯、玻璃杯、瓷杯、搪瓷杯使用久了，在這些器皿的內(nèi)部和外部都會形成茶垢，那這些茶垢該不該清理掉呢？
勤洗茶垢有益無害
如果說只要茶葉好、水質(zhì)好，我們就不用管茶垢了呢?并非如此。僅從衛(wèi)生角度來講，茶杯和茶壺不清洗干凈不利于身體健康，因為附著的茶垢長時間不清洗，可能會滋生霉菌。
還有人說，紫砂壺上的茶垢可以養(yǎng)壺，不需要清理。紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結(jié)構(gòu)(細(xì)密氣孔)造成的透氣性好。當(dāng)然，這種氣孔能起到一定的重金屬吸附的作用。紫砂壺用的時間久了，氣孔被茶垢填滿后，勢必也會在茶具內(nèi)壁上附著，出現(xiàn)衛(wèi)生問題。茶垢的堆積還會影響紫砂壺的透氣性。因此，從這個角度說，紫砂壺也應(yīng)該定期清洗。茶垢越厚越難清洗，因此，日常的清潔和定期清理同等重要。
茶垢該如何清洗呢？
1、茶杯、茶壺用久了，就會有大量茶垢，用海綿蘸鹽摩擦，可輕易去掉。
2、茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁，裝滿清水后放置2-3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，就容易除去。
3、用燙熟的土豆皮擦拭紫砂壺的壺身；把土豆皮放進茶杯里，然后倒入熱水,蓋上蓋子燜一會兒,5到10分鐘后，倒出土豆皮。這時候再用清水刷洗一遍，就能夠很輕松地去除茶垢了。這是由于土豆皮里含有大量的淀粉，用開水沖燙以后，淀粉形成膠體溶液，這個膠體溶液具有很好的吸附和去污能力，因此用這種辦法就很容易地把紫砂茶杯里的茶垢除去了。
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者：古宜 發(fā)表，轉(zhuǎn)載請注明來源！
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